为深入贯彻落实四川省教育厅《关于开展2015年食品安全宣传周活动的通知》精神，进一步宣传、普及食品安全法规和科学饮食知识，培养师生食品安全意识，6月16日至26日，后勤（基建）处开展了食品安全宣传周活动。

本次宣传周活动主题为“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”，各食堂、商家积极参与，广泛宣传食品卫生安全知识、科学饮食结构、怎样预防食物中毒等内容，以提升广大师生食品安全意识和增强自我保护能力。开展“校园商家食品安全承诺”活动，后勤（基建）处与所有商铺签订了食品安全承诺书，自律约束经营行为；与食堂签订食品安全承诺书，并张贴于醒目位置，供师生监督。

活动期间，后勤（基建）处加强了对超市和餐馆销售食品的卫生监管，所售商品一律从资质俱全的商家采购，在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准；认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息，以便出现问题追究责任，及时处理变质或过期的食品；不定期检查食堂食品的采购、存储、加工、销售几个重要环节，随时对食堂的个人卫生、环境卫生进行检查，随时对饭菜的数量、质量进行监督。后勤（基建）处与保卫处协作，对游动摊点和外卖进行治理，严禁外卖进入校园，让不法商贩在校园内无立足之地。

通过此次食品安全宣传周活动的开展，提高了我院师生及餐饮从业人员对《食品安全法》的认识和理解，加强了餐饮从业人员学法知法守法用法的自觉性，增强了师生员工的社会监督意识及维权和自我防护能力。

后勤（基建）处 供稿

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