近期,饮食服务中心会同院学生会生活部伙管会,组织学院学生会生活部、各系生活部长和干事来到食堂,对其管理方面有关状况进行一次全面检查。
同学们在实地检查中,了解了食堂各功能间的作用,着重察看了食品加工流程状况,对洗手池的用品,消洗间的餐具洗涤消毒,粗加工间的蔬菜与储物架上、冰柜里的食材新鲜程度、卫生状况,操作间灶台卫生也逐一查看,就发现的问题,与食堂管理人员交换意见。针对同学们在检查过程中提出的意见,食堂管理人员及时给予了答复,并提出了下一步的整改意见和措施。同时,“伙管会”与食堂管理方面达成共识,“伙管会”将积极参与食堂管理,安排同学执勤,维护就餐秩序,监督节约行为,与食堂管理方一起,不断提高食堂的服务水平和质量。
经过这次检查,同学们进一步了解了食堂的工作流程,管理模式,给食堂提出很多好的意见和建议,使得同学们与食堂之间有了很好的交流和沟通,对相互理解,相互支持,建立良好的客服关系起到了积极的作用。