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省教育厅对我院食堂食品安全工作进行调研

10月22日,由四川省教育厅学校后勤与产业处高校科科长许录昙带队,省教育厅办公室对我院食堂食品安全相关现状进行调研。学院工会主席黄先琪及后勤(基建)处相关负责人陪同调研。

黄先琪就我院食堂食品安全实际情况对调研组进行汇报,调研组通过问卷调查的形式,了解了学院食堂是否配备食品安全专(兼)职管理人员,是否建立食品安全管理制度;环境及卫生设施要求是否达标;从业人员是否持证上岗;索证索票制度是否落实;餐用具清洗消毒是否到位;是否制作高风险食品;是否存在违法使用食品添加剂行为;是否落实食品留样制;餐厨垃圾及废弃物是否按要求处理;是否建立和完善食品安全保障应急机制;是否办理有效的餐饮服务许可证等相关问题,并进行了实地考察。

通过了解,调研组充分肯定了我院食堂食品安全保障能力,希望我院食堂在今后工作中再接再厉,确保广大师生饮食安全。

(来稿:后勤处)

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